Njuter av en något sen middag så här en måndagskväll i semestertider. Ja, för det är ju faktiskt semester även om det vackraste vädret "lyser" med sin frånvaro. Får hoppas på bättre väder de sista 2 veckorna.
Anyhow så blev middagen dagen till ära sambalkotletter, eller ungkarlskotletter som Paps säger. Vandringsrecept eller liknande tror jag också är en benämning på denna väldigt enkla men mycket goda måltid. Mums.